De la famille des agavaceae, les agaves constituent un large groupe de plantes succulentes adaptées au sol secs et pauvres en nutriments. Originaires du continent américain, ce groupe de plantes est très varié et facilement identifiable. Les agaveceae sont divisés en deux sous genres : les littaea et les agaves.

Description : comment identifier un agave ?

Les agaves sont facilement reconnaissable grâce à une morphologie très spécifique. Voici quelques points clés à connaitre pour identifier un agave facilement.

  • Les agaves disposent de feuilles larges et charnues qui se terminent sur un pointe très piquante et potentiellement dangereuse pour les enfants.
  • La floraison de l’agave est spectaculaire et s’effectue par le biais d’une large (et haute) hampe florale (jusqu’à 8m chez certaines espèces comme l’agave montana)
  • La plante est monocarpique, c’est à dire qu’elle ne fleurit qu’une seule fois. Après cela elle meurt.
  • C’est une espèce qui rejettent beaucoup, c’est à dire qu’elle va tenter de se multiplier tout au long de sa vie par la création de petites plantes qu’elle diffusera autour d’elle.
  • La croissance est très lente et la durée de vie d’un agave est assez longue. (plusieurs dizaines d’années)
  • L’espèce résiste plutôt bien au froid allant jusqu’à des températures jusqu’à – 30 degrés chez certaines espèces.

Attention à ne pas confondre les agaves avec les Yuccas, une autres espèce de succulentes qui peut avoir certains traits en communs (feuilles), mais qui ne sont pas de la même espèces.

Agave : la plante aux nombreux usages

L’agave est très connu, car il permet de fabriquer de nombreuses boissons très populaires au Mexique et dans le monde.

  • La Tequila
  • Le Mezcal
  • Le Pulque

Il existe d’autres utilisation de l’agave comme des usages médicinaux ou comestibles

Quels sont les agaves qui résistent au froid ?

agave utahensis global

Il existe une quantité importante d’agaves. Ces plantes succulentes sont réputées pour s’adapter très facilement aux jardins secs et certaines ont même des propriétés médicinales. Même si ces végétaux sont originaires de pays chauds, il existe aussi plusieurs agaves résistants au froid. Ce sont ces espèces que je vous présenterai dans cet article. 

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